沖縄のたび～最強調味料？？～

沖縄といえば、泡盛。
この泡盛は調味料にもなっている。
泡盛に島唐辛子をいれた　コーレーグースー。
透明な液体に2ｃｍほどの小さな唐辛子が浮かんでいる
怪しげな液体だ。
見た目はそんなに辛くないんだけど、結構からい。
沖縄の沖縄そばの店には100％置いてある。

もちろん、沖縄そばに入れるのも良いのだが、
辛い物好きならなんにでもかけまくれる逸品だ。

自分は、ラー油の代わりに餃子にかけたりするのが
好きなのっだが、この前の沖縄の旅で
「たんかん」というみかんを買おうとおもったら時期が
終わりかけで変えないかも(´；ω；`)ｳｯ
っと思ってうっかり買ってしまった。
たんかんドレッシング。。。
コレ　思わぬ大当たり(◎_◎;) おっ！

そのままサラダにかけても結構旨い。
タンカンの甘みとドレッシングの酸味がなかなか良い。
っが、このタンカンドレッシングにコーレーグースーを
混ぜると。。。。
エェェ････Σヾ(･ω･´；)ﾉ････ｯ!!!
甘すぎず、もったりしすぎない　スイートチリっぽい味に！！

餃子をこのブレンド（？）ダレに漬けて食べると
一気にオリエンタルな気分に。。。
タイ料理好きの自分だからかもしれないが、
最強調味料認定　∑d(･ω･*)ﾈｯ!

タグ：たんかん 沖縄 泡盛 コーレーグースー

コメント 1

うちの相方も、コーレーグース大好きです。
辛いもの好きはよいけど、苦手な私には、一緒にいる時は罰ゲームに感じるのは気のせい？
タンカンドレッシング、美味しそうですね。
探してみます。
次も楽しみにしてます。
by えでぃ (2011-03-26 20:46)