パンド・ガーデン～三鷹～

三鷹といえば、ジブリの森が有名だ。実は、ジブリの森の
すぐ近くにもパン屋があるのだがそちらではなく。
三鷹駅からボーッと南へ下りちょこっと横道に入ったところに
あるのが

三鷹市上連雀　にある　溶岩窯で焼くパン屋　パンド・ガーデン　って。
この地名よめないよ。だれか読める人(((゜д゜;)))


石窯なら良く聞くけど溶岩窯って(?´・ω・｀)ﾅﾆﾅﾆ
てことで若干調べてみると。
○遠赤外線の量が多く、パンの芯まで熱が早く届き、無駄な乾燥を防ぐので、しっとりとしてしっかり焼けます。
○多孔質構造の自然な溶岩は、保温、保湿力に富み、パンをふっくらソフトにボリューム感のあるパンが焼けます。
○溶岩に含まれる元素の防菌効果で、パンの老化を遅くし、雑菌の繁殖を抑えます。
○身体に必要な溶岩に含まれる微量金属、ミネラルを摂取できます。
○溶岩の多孔質構造は消臭、浄化効果に優れ、嫌な臭を消して、パン独特のおいしい発酵した香りのパンが焼けます。

とのこと。うーん。防菌効果とパンの老化は別物だと思うし。直接接触しなくては微量金属も
ミネラルも摂取できるのか？？消臭効果があるなら、パンの香りも消えるんじゃ・・・。
とちょっと突込みたい気分なのだがそれは置いておいて。

っで買ったのがコチラ。
三鷹カレーパン。300円。

パンの上にカレーが乗っていてその上に、ブロッコリー
にんじん、ナスが乗っている。カレーパンの概念を打ち破る逸品。
にんじんがグラッセされているのでちょっと変な感じ。
ソーセジロール（だったかな）190円

生地が旨いんだけど、ソーセージがいまひとつ。。うーん。
なんだろう。もっと美味しいソーセージあるはず！！
ロールパン80円

ちょっとトーストで暖めると表面がカリとして中身は口にいれると
溶けてなくなる感じ。凄く軽いのでいくらでも食べれそう。
もうちょっと買ってくればよかった(´；ω；`)ｳｯ
小種食パン130円

かなり小さい食パン。普通サイズの食パンもあったんだけど
ためしに購入。生地がモチモチしていてそのままで十分旨い。

もっと色々買いにまた行こうと思えるパン屋をΣp[【◎】]ω･´) ﾊｯｹﾝ!!