マッサマンカリーを作ってみた。

ここ一年で、何故か注目されているマッサマンカリー。
あまり聞かない名前だか、レトルトとしては色々出ている。
カレーのなかで一番旨いとのことだが。。
無印とタイの台所と食べてみたが？？
特に、タイの台所は醤油の味しかしないのはなぜ？
レトルトパウチされた、ジャガイモのまずいことといったら
どうにもならない。
鶏肉を入れて炒めるのだが、まったくもって、鶏肉との相性も
よくないし。
っで、日清のマッサマンカリーヌードルを食べてみたっが、
普通のカレーと区別がつかない。

っで、今回、成城石井のマッサマンカリーキットをかってみた。

なかみは、カレーペースト、タケノコの水煮千切り、ココナッツパウダー、
ナンプラー
自分で用意するのは、油、ジャガイモ、ﾀﾏﾈｷﾞ、豚肉

油おおさじ3杯を鍋に入れて、カレーペーストをとかす。
弱火で3分いためる。
この時点て、タイカレーの香り。油の色とか
タイカレーっぽい。
そこに、一口大にきった、スライス豚肉、ジャガイモ、ﾀﾏﾈｷﾞ
を投入、部族のタケノコも。
っで、いためる。っが、鍋が小さいと大変です。
全体を絡めつつ、馴染んだところで、
300mlのお湯で溶かしたココナッツミルクを投入。
っで！よく煮込んで、ナンプラー投入。
って、もう少し煮込む。
出来上がりヾ(@゜▽゜@)ノ

どうよ。
食べてみた。
旨いけど、普通のタイカレーと変わらない。
あえて言うならあまり辛くない。
これなら、グリーンカレーの方が旨いと思うけどなぁ。
まぁしばらく、食べ比べ。
お店で食べれる所ないかな？

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